Knochen bearbeiten

[Wurzel]

Also, meine Erfahrungen mit der Abkoch-Methode:
Erstaunlich, was da noch alles an den Rinder-Rippen hängt. Ich habe einen dieser riesigen Einkoch-Töpfe genommen, ich weiß nicht genau, wie viel die fassen, aber eine Menge. Trotz 5 Beuteln schwarzen Tee hat sich die Farbe der knochen kaum verändert, nun stehen die abgescharbt im dunkelbraunen Sud auf dem Heuboden in der Hoffnung, dass sich das noch ändert. Der Tee hat sich eher ins fleisch abgesetzt, dadurch sieht man gut wo noch knauchenhaut drauf ist.
Als fazit würd ich geben: Zeitintensiv, erstmal das Wasser zum kochen bringen, mit abscharben hat das nun 4h gedauert, aber dafür sind sie am Ende recht sauber.

[Da-brag]

Letzte Abkochergebnisse meinserseits:

- 3 Stunden kochen lassen, dannach fällt das Fleich fast von selbst runter.
- Ein Stahlschwamm hilft bei Problemem weiter.


Kann man auf Con sicher gut machen. Einfach auf der Feuerstelle den Vormittag über stehen lassen.

[Urok/Worgahr]

hab meine knochen nach dem kochen mehre tage in Salz eingelegt. das zieht den rest feuchtigkeit aus allem. wenn dann noch haut drann ist kann die mit nem messer abschaben

[Falschmünzer]

Das was Urok sagt. Salz konserviert und bleicht schön aus.

[Raûuk]

Wer ab Frühjahr ein bisschen Zeit halt legt den Mist einfach in ner Ameisenhaufen - spart Arbeit ...

[Bub-Hosh]

ja am besten die grossen agressiven waldameisen....aber ich weiss gar nicht ob es die noch gibt.

[Zarrâk]

Die sind tatsächlich selten geworden, aber ein paar Standorte gibt's noch.
Leider wüsste ich nicht, wo ich hier mitten in Kiel einen Ameisenhaufen auftreiben könnte.

[Grûur]

höhö; ihr jämmerlichen kinder aus der stadt XD

ihr könnt mir eure knochen zuschicken. ich leg sie dann hier bei uns in nen armeisenhaufen .
500g knochen für 5 euro

[Zarrâk]

Neeneenee, nicht aus der Stadt. Höchstens in der Stadt. Geboren bin ich in einem netten Kleinkaff in der Walla Pampa. Aber da kann man nunmal nicht studieren. ^^ Früher hätt' ich ganz genau gewusst, wo ich 'nen Aneisenhaufen finde... jaja, früher war eh alles besser, in der guten alten Zeit! 

[Bub-Hosh]

ne mal ernsthaft früher, hatte es davon haufenweise,...ich hab die letzten beiden jahre im wald mal drauf geachtet, weil ich wie mein opa ein "atemfrei" taschentuch kredenzen wollte,..aber die grossen waldameisen finde ich einfach nicht mehr.
dort wo sie in meinem dorf früher lebten ist jetzt ein boomendes neubaugebiet, und opa is tod. 

[Grûur]

ich wohn in nem naturschutzpark. da gibs kein bauland

[der simon]

höhö; ihr jämmerlichen kinder aus der stadt XD

ihr könnt mir eure knochen zuschicken. ich leg sie dann hier bei uns in nen armeisenhaufen .
500g knochen für 5 euro

am besten mit hermes *rage*

damit die dinger 3 wochen lang im warmen wagen vor sich hin gammeln während die spackos die sachen durch die gegend kutschieren

*rage²*

[Markash]

Ich hab mal gelesen das es mit Cola gehen soll... Das hab ich dann natürlich auch ausprobiert und die Hühnerknochen für ca ne Woche in Coca Cola (light) eingelegt (das schmeckt ja sowieso nich xD)
und heute hab ich sie abgewaschen und mit ner Bürste abgeschrubbt.

Die Knochen sind wunderbar sauber und was noch dranhingt ging wunderbar leicht ab, durchs Schrubben.
Sie sind auch etwas dunkler geworden.

[Hiisht]

hier mal eine seite die vll weiterhilft
es ist die grundaustattung beschrieben und arbeitsschritte aufgeführt
http://backupskulls.ba.funpic.de/schaedelpraep.html

das hier ist nicht ganz so gut könnte aber helfen (aus nem forum)
http://foren4vet.de/forum/showthread.ph ... on-Knochen

ein tipp sind außerdem diese taps zur gebissreinigung
lg hiisht

[Bub-Hosh]

mit light??? ok eigentlich sollte doch der zucker der normalen coke einen grossteil der arbeit machen...